食品加工・製造混合装置

【NTMA-S】ステンレスエアーモーター撹拌機(ベルヌーイ流撹拌体BEAG E型)

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処理能力
(バッチ量・kg/時)

「エアー圧力による超高トルク駆動で、高負荷なバッチ量(kg/時)も難なくクリア」。 供給エアーの圧力・流量調整により、大容量の調合タンクや粘度変化の激しいソース類のバッチ処理に対応。電気を一切使用しないため、長時間の連続高負荷運転でもモーターが発熱せず、安定した時間あたり処理能力を維持します。

仕上がりの安定性
(混合ムラの出にくさ)

「水流の死角(デッドスペース)をなくし、沈殿しやすいドレッシングも混合ムラの出にくさを徹底」。 E型撹拌体特有の放射状ベルヌーイ流が、タンク底面ギリギリから液を吸い上げます。比重の重い塩分やスパイス、食用油の分離を完全に防ぎ、ボトリング直前まで完璧に均一な状態をホールド(高い仕上がりの安定性)します。

対応条件
(粘度/粒あり原料/温度帯対応)

「完全防爆・高湿度環境をクリアし、ジャムなどの高粘度・高温度帯対応までカバー」。 アルコール製剤を多用するエリアや有機溶剤を扱う現場でも安心の「完全防爆対応」。ステンレス(SUS304/316)の屈強な耐蝕性・耐薬品性により、酸性の強い果実ジュースや、高温ボイル中のスープ、粒あり原料の撹拌にも完璧に適合します。

設置条件
(設置寸法/電源・熱源/前後工程連携)

「オールステンレスのHACCP対応外観。湿気や水はねの多い熱源近くでも設置可能」。 電源接続が不要(エアー配管のみ)なため、漏電リスクがゼロ。外装すべてが高級ステンレスで覆われており、スチーム(熱源)が立ち込める煮炊き釜の直上や、高圧水洗浄を行うエリアにもスマートな設置寸法でダイレクトに組み込み、前後工程連携を強固にします。

切替・段取り
(品種切替/洗浄のしやすさ)

「エアーバルブ調整で、液の物性変化に伴う品種切替条件を柔軟にコントロール」。 カレーのようなドロッとした高粘度物から、サラサラしたタレへの品種切替時、エアー供給量を変えるだけでトルクと回転数を最適化。オールステンレスボディは水洗いが容易で、品種切替時の段取り時間を劇的に短縮します。

清掃・安全・メンテナンス
(CIP/分解清掃/回転部安全/点検性)

「丸ごと水洗い・化学洗浄が可能な超サニタリー構造(CIP/分解清掃/点検性)」。 モーター部を含めた機体全体に洗剤や水をかけてクリーンに洗浄できるため、HACCP基準の清掃性をクリア。鋭利なブレード(翼)を持たないBEAG E型は、作業者が分解清掃やノズル点検を行う際の手手指の切創労災を根絶(回転部安全)します。

特徴

「『防爆・防水・超サニタリー』。過酷な食品製造環境のトップエンドに応えるステンレスエアーミキサー」。 水や熱、薬品と常に隣り合わせの食品下処理・調合現場において、絶対的な耐久性と安全性を誇るハイエンドモデルです。ベルヌーイ流による「気泡の巻き込み防止」と「粒子破壊ゼロ」を、最もタフな筐体で実現します。

得意な分野・カテゴリー

調味料

対象製品カテゴリー詳細

  • ジャム・コンフィチュール
  • チョコ・フルーツソース
  • 和風惣菜
  • 洋風惣菜
  • 缶詰・瓶詰のソース
  • たれ、つゆ
  • ソース
  • 食用油
  • 果実飲料
  • 業務用スープ

製品説明・スペック紹介

■製品説明
空気の巻き込みや泡立ちを防ぎたい撹拌に最適なベルヌーイ流撹拌機。

■特長
○ヘルール接続で密閉状態での撹拌ができます。加減圧も可能です。
○低粘度~中高粘度(4,000mPa・s程度)までの液体の撹拌が可能です。
○ゴミ受けを標準搭載し、軸シール部から発生した摩耗粉が混入するコンタミを防ぎます。
○防爆エリアでの使用が可能です。
○モーターはステンレス製で、錆びにくく衛生的です。
○無給油で使用が可能なので、オイルの飛散がありません。

■製品仕様
材質(接液部)…SUS316L
使用圧力(常温)…F.V~0.18MPa
接続部ヘルールサイズ…2S
(2S以上のサイズはオプションのアダプタで接続可)
撹拌体…ベルヌーイ流撹拌体 BEAG®
「BEAG®」は商標登録済(第6309405号)

取り扱い企業

企業名
MONOVATE株式会社同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒340-0811 埼玉県八潮市二丁目358
電話
048-996-4221
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
北陸・甲信越
山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
関西
大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
中国・四国
鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
九州・沖縄
福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県
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求肥用蒸煉機

求肥のノウハウと豊富な納入実績(シェア-占有率90%) 包あん機で包んだあん入餅、きな粉をまぶした切餅等に幅広くご利用頂けます。 <製品の特長> ・餅粉と水を投入口より入れるだけで約10分から15分で蒸し練りOK!(餅粉をこねてセイロにて40分-1時間蒸す労力と時間を省きます。) ・蒸し上り温度100℃、腰が強くきめ細かでカビの生えない日持ちのする よい餅が生産できます。 ・本体はステンレス、臼、攪拌翼(プロペラ)は鉋金製なので、さびることが なく衛生的です。 ・当社「かい式練機」とお使いいただくと、最高品質の求肥を生産できます。 <用途> 羽二重餅/きな粉餅/くず餅/わらび餅/餡入り求肥/朝生大福 <製品の仕様> ・小型 能力 2 - 11kg餅粉 動力 1.5kw 200V 3P 据付面積  560mm x 750mm x 1760mm 重量 180kg ・大型 能力 5 - 22kg餅粉 動力 1.5kw 200V 3P 据付面積  600mm x 800mm x 1900mm 重量 200kg 注意 このオンラインカタログに記載されている仕様・外観は、改良のため予告なく変更する場合がありますのでご了承ください。 内容の一部・全部を無断で複製または転載することは法律で禁じられています。

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 自動化
  • 省スペース
  • 生産効率改善

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  • 混合装置

パルパーうらごし機

なめらかな食感と口当たり 【特長】 1.なめらかな食感と口当たり ●簡単に交換できる濾過スクリーン(ステンレス製)は、用途に合わせてご選定頂けます。 ●充填前の異物除去にも最適です。 2.安全・衛生設計 ●ホッパー開口部にロストルを設けた安全設計(SIはロストルが付いていないと動きません)。 3.分解・洗浄が容易な構造 ●簡単に分解できるため、洗浄性に優れ、衛生的です。 ●外装は衛生的なステンレス製です。 4.省力化 ●SIは自動送り込み装置により、高粘度の素材でもブリッジをおこすことなく確実にうらごしすることができます。また、ホッパー内に投入された素材は自動的にうらごしされるため、安全に作業できます。キャスター付きのため移動も簡単に行えます。 【用途】 ジャム(ボイルした果実のパルプ化・濾過)、きんとん(甘藷のスジ除去)、栗(うらごし・渋皮除去)、各種ペースト(ダマ除去)、明太子(バラコ)・イカのわた・さつまいも・かぼちゃ・おから・卵黄・ルー・豆腐・酒粕・味噌・冷菓用あん・はんぺんなど魚肉などの各種うらごし、そぼろ製造、生地のフキリ、骨・皮・スジ・ウロコの分離・除去など 【仕様】 電  源:3相 200V 能  力:180kg/H

解決できる課題

  • 品質向上
  • 省スペース
  • 生産効率改善
  • 異物対策

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  • 混合装置

真空ミキサー 2軸ピンタイプ UT-15-V型

製品の特徴 ①ミキシング中に減圧脱気を行いますので、水分の浸透が粉の中心まで早い(水和、熟成が早い)。透明感のある麺になります。 ②こしが強く締まりのある麺ができます。 ③2軸方式により粉の流動が活発で自転しながらタンク内を移動。均質なミキシングが出来ます。 ④高速、低速の無断変速及び2段変速を採用。 ⑤駆動チェーンをベルトに変更。大変静かで異物混入の心配もありません。 ⑥高真空タイプも選択いただけます。素早く設定真空圧まで到達いたします。 ⑦2連のフィルターで真空ポンプへ粉末の侵入をシャットアウト。 ⑧オプションの一定給水器でより正確な加水、ミキシングが可能になります。また、連動運転で自動化ができます。 UT-15-V型 能   力 25kg、50kg、75kg、100kg、125kg、150kg、200kg 主軸制御 自動無断変速及び自動2段変速 真 空 度 最大-80kpa 電   力 7.4kw~14.7kw(真空ポンプ含む) 加 水 率 ~50%(条件により低下する場合があります) オプション 自動給粉対応上蓋、ベルト駆動 一定給水装置、高真空仕様 生地熟成コンベア、オートフィーダー

解決できる課題

  • 利益率改善
  • 経費削減
  • 人手不足解決
  • コスト削減
  • 自動化
  • 省スペース

解決できる課題

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